4 Makanan Khas Jawa Paling Populer, Wajib Anda Coba

Makanan Khas Jawa Paling Populer


Ekamnews.com– Menurut laman Worldmeters, Indonesia menduduki peringkat ke 15 sebagai negara terluas di dunia. Hingga tahun 2021, Indonesia tercatat mempunyai lebih dari 17.ooo pulau dengan jumlah penduduk sekitar 270 juta jiwa. Dengan jumlah pulau yang begitu banyak dan jumlah penduduk yang padat, Indonesia mempunyai berbagai ragam adat dan budaya. Pulau Jawa, Kalimantan, Sumatera adalah termasuk 3 pulau yang paling besar di Indonesia. Berikut makanan khas Jawa yang populer dan terkenal.

Pulau Jawa yang kental dengan adat dan budayanya, mempunyai banyak makanan khas daerah yang unik dan berbeda beda. Bahkan sekarang ini, hampir setiap kota di Jawa Tengah mempunyai makanan tradisional yang sangat lezat dan menggugah selera. Cita rasa dari makanan khas Jawa juga beragam, ada yang memiliki rasa yang manis, pedas ada pula yang memiliki rasa perpaduan dari semuanya. Bagi Anda yang hobi berwisata kuliner, lidah Anda pasti tidak akan asing dengan makanan khas Jawa.

Rasanya yang lezat, dengan cita rasa yang kuat, karena menggunakan bahan dan bumbu bumbu rempah yang khas, akan menggugah selera Anda. Bahkan banyak wisatawan asing yang juga mengenal dan menyukai makanan khas dari daerah ini. Dan untuk menambah pengetahuan Anda, berikut ini akan kami jelaskan tentang 4 makanan khas Jawa yang paling populer dan wajib Anda coba.

Bacaan Lainnya

4 Makanan Khas Jawa Paling Populer, Wajib Anda Coba

Pulau Jawa yang terkenal dengan ragam budaya, dan keindahan wisata alamnya, ternyata juga terkenal dengan wisata kulinernya. Jika Anda berkunjung ke beberapa daerah di Provinsi Jawa Tengah, Jawa Timur dan Daerah Istimewa Yogyakarta, rasanya tidak lengkap jika Anda tidak mencicipi kuliner dari daerah ini. Ada yang berupa makanan berat yang bisa Anda nikmati di tempat, ada pula makanan ringan yang bisa Anda jadikan sebagai oleh oleh. Berikut ini kami rekomendasikan 4 makanan khas Jawa yang paling populer, dan wajib Anda coba.

1. Gudeg

Makanan khas satu ini pasti tidak asing lagi di telinga Anda. Jika Anda berkunjung ke Yogyakarta, hampir di setiap sudut kota, Anda akan menjumpai makanan ini. Gudeg bahkan menjadi ikon wisata kuliner di Yogyakarta. Memiliki cita rasa yang manis dan kental dengan rempah rempahnya, membuat makanan ini terasa begitu lezat dan menggugah selera. Makanan tradisional ini terbuat dari buah nangka muda, dengan campuran santan dan gula.

Dan untuk menghasilkan warna coklat pekat, makanan ini menggunakan daun jati dalam proses memasaknya.  Teknik memasaknya membutuhkan waktu berjam jam. Ini bertujuan agar semua rempah dan bumbu bisa meresap dengan sempurna. Gudeg ini biasanya disajikan dengan sayur krecek, telur bacem, tahu, ayam kampung dan santan kental. Paling nikmat makan gudeg ini adalah pada pagi hari, disajikan bersama nasi putih hangat dan ditemani secangkir teh hangat.

Jika Anda berkunjung ke daerah ini, Anda wajib mencobanya. Anda pasti tidak akan kecewa, karena kelezatan makanan ini memang luar biasa. Selain gudeg, kota ini juga mempunyai banyak makanan khas lainnya. Ada juga makanan ringan khas kota ini yang biasa dijadikan sebagai oleh oleh. Makanan itu antara lain adalah bakpia, dodol dan geplak.

Geplak adalah jajanan tradisional khas Yogyakarta yang yang terbuat dari kelapa parut, tepung beras dan gula pasir atau bisa juga menggunakan gula Jawa. Jajanan geplak ini biasanya mempunyai beraneka ragam warna, serta memiliki cita rasa manis dan gurih. Jika Anda berkunjung ke Yogyakarta Anda harus mencoba makanan ini ya.

2. Gethuk

Makanan Khas Jawa Paling Populer

Makanan khas ini terbuat dari olahan singkong rebus yang yang sangat lembut dengan taburan kelapa parut pada bagian atasnya. Gethuk biasa kita jumpai di seluruh kota Jawa tengah dan mempunyai banyak warna yang menarik dan menggugah selera. Gethuk ini mempunyai nama sendiri sendiri pada tiap daerah. Di Magelang biasa disebut dengan Gethuk Trio dan di daerah Jawa lainnya biasa di sebut dengan Gethuk Lindri.

Merupakan jajanan tradisional yang sangat nikmat dan lembut. Makanan ini biasa kita jumpai di pasar pasar tradisional daerah Jawa. Pengolahannya pun sangat sederhana, hanya dari tumbukan halus singkong rebus dengan campuran gula pasir atau gula Jawa. Lengkap dengan parutan kelapa pada bagian atasnya.

3. Lumpia Semarang

Makanan Khas Jawa Paling Populer

Semarang yang merupakan ibukota Jawa Tengah mempunyai ragam wisata kuliner yang menarik. Salah satunya adalah makanan khas daerah Semarang yang sudah sangat terkenal, yaitu Lumpia Semarang. Makanan ini terbuat dari lapisan tepung gandum sebagai kulitnya, dan berisi sayuran maupun campuran daging atau ayam. Pada umumnya, Lumpia Khas Semarang berisi sayur rebung.

Lumpia Semarang juga mempunyai dua jenis, yakni lumpia kering dan lumpia basah. Lumpia kering atau lumpia goreng Semarang mempunyai rasa yang lezat dengan tekstur crispy. Ada perpaduan rasa gurih dan manis pada bumbu isi lumpia. Lumpia kering biasanya berisi sayur rebung, wortel, taoge, telur orak arik serta daging ayam. ciri khas lain dari lumpia kering khas Semarang ini adalah ukurannya yang cukup besar sehingga puas dan mengenyangkan.

Selain Semarang, lumpia basah juga banyak kita temukan di kota Bandung. Perbedaan dari lumpia basah Semarang dan Bandung adalah dari isian lumpia. Jika lumpia basah berisi sayuran rebung dan udang, wortel, telur orak arik dan campuran daging atau ayam. Untuk lumpia khas Bandung, isian lumpia mempunyai campuran oncom, yang terbuat dari fermentasi ampas tahu.

Perbedaan lumpia basah dan kering adalah dari cara pengolahannya. Untuk lumpia goreng merupakan lumpia yang digoreng hingga renyah dan kering, Sedangkan lumpia basah, kulitnya seperti kulit dadar yang lembut dengan isian tumisan sayuran dan daging atau ayam. Seiring perkembangan jaman, isian lumpia juga mempunyai banyak variasi. Bahkan untuk sekarang ini, lumpia Semarang ada yang berisi ikan kakap, kepiting, hingga daging kambing jantan muda.

Untuk harga lumpia Semarang juga sangat terjangkau, harga lumpia isi biasa adalah sebesar Rp 15.000, sedangkan untuk isian spesial seharga 22.000 saja. Anda bisa menjadikan lumpia kering khas Semarang ini sebagai oleh oleh. Karena lumpia ini bisa tahan selama 6 hari dalam lemari pendingin. Untuk lumpia basah, sebaiknya Anda mencobanya langsung di tempat, karena hanya tahan selama 24 jam saja.

4. Rujak Cingur

Makanan Khas Jawa Paling Populer

Jika rujak biasa berisi buah-buahan, tapi tidak dengan rujak yang satu ini. Rujak Cingur, merupakan makanan khas yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Makanan khas ini berisi irisan buah-buahan dan sayuran seperti nanas, bengkuang, mangga muda, tahu, tempe, lontong, kacang panjang, kangkung dan taoge dan kemudian disajikan dengan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus.

Semua bahan itu kemudian disiram dengan bumbu dari olahan petis udang, bawang goreng, kacang tanah, cabai dan bahan lainnya. Perpaduan rasa sayur, buah-buahan serta saus petis yang menghasilkan rasa manis, gurih, legit dan sepat ini menjadi keistimewaan dari rujak cingur. Seporsi rujak cingur mempunyai harga sekitar Rp 60.000 hingga Rp 80.000. Dan seporsi rujak cingur ini, cukup untuk Anda nikmati bersama keluarga.



Source link

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *