Resep sambal bajak telur puyuh, mudah dibuat dan nikmat

Resep sambal bajak telur puyuh, mudah dibuat dan nikmat



foto: Instagram/@susie.agung

Bacaan Lainnya

AllvertaGlobal – Meski berukuran kecil, namun telur puyuh memiliki kandungan yang baik bagi kesehatan. Nggak salah, kalau telur puyuh selalu jadi bahan makanan yang diandalkan untuk disajikan sebagai menu sehari-hari. Nggak hanya nikmat disemur, telur puyuh juga cocok dimasak pedas, seperti jadi sambal bajak telur puyuh. Rasanya yang nikmat, bikin menu satu bikin auto nambah nasi. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @susie.agung.

Resep sambal bajak telur puyuh, mudah dibuat dan nikmat

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
– 20 butir telur puyuh rebus, kupas
– 250 gram kentang
– 1 papan pete, kupas, belah 2
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan

Bumbu halus:
– 3 buah cabai merah besar
– 50 gram campuran cabai rawit & cabai keriting merah
– 8 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1/2 sdt terasi
– 1 sdm gula merah
– Secukupnya garam

Cara membuat:
1. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, seraidandaun salam, aduk-aduk sampai matang, tambahkan petai. Aduk-aduk sebentar, masukkan kentangdan telur puyuh, aduk-aduk sampai raat, bumbui gula merah dan garam, aduk rata kembali.
3. Tuang sedikit air, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.


(brl/mal)




https://news.google.com/__i/rss/rd/articles/CBMiZGh0dHBzOi8vd3d3LmJyaWxpb2Zvb2QubmV0L3Jlc2VwL3Jlc2VwLXNhbWJhbC1iYWphay10ZWx1ci1wdXl1aC1tdWRhaC1kaWJ1YXQtZGFuLW5pa21hdC0yMjEwMTkzLmh0bWzSAQA?oc=5

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *